1 pieza envasada al vacío, marcada para el horno o troceada para guisos, en osobuco también la pieza puede ir en bandeja termo-sellada. Peso de 900g - 1kg aproximadamente.
Envasado al vacío, paquetes fileteados o entero de 1kg - 3kg.
En forma de pieza entera de 1kg aprox de peso o fileteado en paquetes de 500g aprox, posterior envasado en bolsa de plástico al vacío, para conservar sus características intactas.
